紅酒一般醒酒多長(zhǎng)時(shí)間?

紅酒醒酒時(shí)間的長(zhǎng)短需要根據(jù)葡萄酒的種類和飲酒者個(gè)人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。 通常，年輕的葡萄酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右，值得注意的是，陳年的葡萄酒不但對(duì)醒酒時(shí)間要有所控制，對(duì)倒酒方法也有要求，總結(jié)來說就是：傾斜醒酒器，讓葡萄酒沿著器壁緩緩倒入

30-120分鐘。根據(jù)紅酒的年份、品種和特性的不同，需要的醒酒時(shí)間也不同。年份少的新酒，醒酒時(shí)間為30分鐘。年限較短，成分比較復(fù)雜的紅酒，醒酒時(shí)間需要120分鐘。剛好在成熟期的酒香濃郁的紅酒，醒酒時(shí)間需要30分鐘到60分鐘。

酒越年輕,單寧含量越高,其所需醒酒時(shí)間越長(zhǎng)。通常來說,年輕的紅葡萄酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右,一些單寧含量高的葡萄酒如西拉、布魯奈羅蒙塔希諾和基安帝等可在此基礎(chǔ)上適當(dāng)延長(zhǎng)醒酒時(shí)間。 對(duì)于一些陳年老酒,醒酒只是為了去除酒中的雜質(zhì),因此通常短短幾分鐘的醒酒時(shí)間便已足夠。 香氣雅致且容易消散的老酒甚至不需要醒酒,只需在飲用前將其直立放置幾天,便可開瓶飲用

30分鐘至2小時(shí)。紅酒的酒齡以及特性等不同，所以醒酒的時(shí)間也會(huì)有所不同。普通的紅酒如果氣味比較復(fù)雜，可以醒酒半個(gè)小時(shí)左右。如紅酒年份比較長(zhǎng)，等級(jí)也很高，醒酒的時(shí)間會(huì)延長(zhǎng)，需要半個(gè)小時(shí)至一個(gè)半小時(shí)左右，有的高品質(zhì)紅酒則需要醒酒2個(gè)小時(shí)。紅酒醒酒可以使用酒香味更加濃郁，口感更好。

一般醒酒需半小時(shí)—1小時(shí)不等；若是酒齡長(zhǎng)達(dá)20年及以上的酒，則不需要醒酒，或只在飲用前醒5分鐘左右即可，以免破壞老酒本已脆弱的韻味；而比較復(fù)雜的濃郁型的紅葡萄酒，如果儲(chǔ)存年限太短，單寧味會(huì)特別強(qiáng)烈，這種酒至少要提前兩個(gè)小時(shí)開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。

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是高維諾基安蒂干紅葡萄酒，DOCG級(jí)，托斯卡納進(jìn)口紅酒。 托斯卡納主要為地中海氣候，冬季溫和，夏季炎熱干燥。這個(gè)以紅葡萄酒為主的產(chǎn)區(qū)共有11種DOCG和34種DOC葡萄酒，而且其中的大多數(shù)都擁有卓越的名聲。著名的DOCG包括經(jīng)典基安帝（Chianti Classico）、基安帝（Chianti）和布魯奈羅蒙塔希諾（Brunello di Montalcino）。值得注意的是，經(jīng)典基安帝的生產(chǎn)者組織成立了經(jīng)典基安帝協(xié)會(huì)。加入這個(gè)協(xié)會(huì)的會(huì)員，其葡萄酒瓶身上會(huì)貼一個(gè)圓形標(biāo)志，這個(gè)標(biāo)志的中央繪有一只名為“Gallo Nero”的黑公雞，在其下方寫著“CHIANTI CLASSICO（經(jīng)典基安帝）”字樣。